第55章 亲自动手(1/2)
陆晚晚俏皮一笑，点点头。
两位妈妈让出一块地方给陆晚晚发挥。
陆晚晚决定先按照食谱上做咸蛋黄，把腌好的生咸鸭蛋全部洗净待用，取出蛋黄码在网格上撒上一层高度白酒，没有烤箱，陆晚晚只能把蛋黄放在蒸锅上蒸熟。
接着就是月饼皮，食用碱面和水按比例混合，把混合好的水加入糖浆里，搅拌混合均匀。
再加入食用油，面粉，搅拌均匀和成面团。
陆晚晚现在已经对面食手到擒来了，和面又快又好，将面团盖上薄薄的纱布放在厨房静置半个时辰。
小桃正好拿着红白莲蓉过来了，看着陆晚晚满手的白面，笑着说。
“谁家小姐似您这般，样样都亲自动手。”
“你家小姐靠的就是自己，当然要自己动手。”
陆晚晚毫不在意，沾着面粉的手随意擦了擦额头的汗，笑着说道。
接过小桃手中的莲蓉，放在室温下用水冷了冷，软和了陆晚晚就将红白莲蓉搓成汤圆大小的丸子，一个一个摆好。
“小姐，这是什么东西啊，好香。”
“当然香了，这是用得上好的莲子炒制的。”
小桃才想起那日陆晚晚在厨房里炖的莲子，没想到做一个月饼还这么麻烦呢。
蒸熟的咸蛋黄也都冷却了，陆晚晚将整个的蛋黄包在莲蓉团子里，然后轻轻压一压。
陆晚晚本想将蛋黄做成蛋黄碎这样包起来方便，但是到时候口感就会大打折扣，所以陆晚晚还是用了整颗的咸蛋黄。
一共二十颗咸蛋黄全都包进去了，十个红莲蓉蛋黄，十个白莲蓉蛋黄。
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