第56章 健康要从小抓起(1/2)
“刘主任，你何时向政府申请的营养早餐呀？”
去往村小学的路上，乔檀向刘雅秀好奇询问。
这一路走来，乔檀才意识到，自己对这位导师兼领导并不太了解，在她原有的印象中，刘雅秀只是个淡泊名利，但爱岗敬业的医学专家，没有多少私人感情，活得就像一个完美的人工智能，即便自小就与刘雅秀、黄芷、杨阳几位前辈认识，但她与刘雅秀往来最少，每回见到她，脑子里就会蹦出“素心如简”四个字。
可在得知刘雅秀为扶贫工作所做的努力后，不禁让乔檀肃然起敬，原来这位人淡如菊的老师竟怀有这般炙热的心肠与崇高的理想。
“就在我们隔离期间，趁着手上的工作还不算多的时候，我就写了份书面报告，让陈院长交给扶贫领导。”刘雅秀说道。
“为什么要特意为这里的孩子申请营养早餐呢？扶贫后，他们还是吃得不好吗？”乔檀不解。
“富裕不等同于健康。”
刘雅秀纠正，又道：“其实早在几年前，大凉山营养早餐项目就已普及开来，除了有中国人口福利基金会自有资金支持外，也陆续加入进一些私营企业，这是国家扶贫项目的一个延伸项目，为的就是改善孩子们的营养膳食。这里的人穷怕了，一旦有了钱，就开始大鱼大肉，全然不顾身体的真正需要。尤其是孩子，在这种饮食习惯大转变下，只会过犹不及。”
“我明白了，营养早餐其实是在改善孩子们的膳食问题。”乔檀了然点头。
“在来这里之前，我曾看到过一份关于大凉山彝族乡村儿童营养和健康状况分析报告，发现这里的孩子低体重率普遍达到80.2%，原因就在于饮食结构单一、肉蛋奶摄入不足。但随着扶贫的纵向深入，这种情况肯定有所改善，但突然而至的富裕生活也会带来负面影响。”刘雅秀继续道。
“而且这里的人尤其喜欢吃烧烤，其烹饪手法本就不健康。”乔檀补充道。
“没错，除了吃什么，还有怎么吃，也是营养膳食所涵盖的领域。”刘雅秀颔首。
抱歉，章节内容加载错误，未能成功加载章节内容或刷新页面。
Sorry, there was an error loading the chapter content. We were unable to successfully load the chapter or refresh the page.
抱歉，章節內容載入錯誤，未能成功載入章節內容或重新整理頁面。
本章未完，点击下一章继续阅读