“小二，挂牌，今日所有来醉仙楼的食客，无论点什么菜式，均送花生米一盘亦是小菜一碟。”
“佟先生，借您文房四宝一用。”
门口小二哥先是跑到柜台拿了一套文房四宝进来，只见掌柜的，执起毛笔洋洋洒洒写了一篇大字。
收笔后，小二哥拿着大字跑出后厨。
随即掌柜的又写了三张一样的契约，写完后递给夏飞霜一张。
夏飞霜看了一遍，执起毛笔，在三张契约上的落款处写上夏飞霜三个字。
掌柜的拿起契约扫了一眼，一脸惊奇，没想到眼前的小姑娘写得一手好字，笔锋有力而坚挺，不似她这个年纪的小姑娘能写的出来的。
佟肖霖凤眸微眯，越发想要探究眼前的小丫头。
夏飞霜被看的小脸微红，学着秦大郎一只手微微攥拳放在嘴边轻咳一声。
佟肖霖看着小姑娘滑稽可笑的动作，嘴角微微上扬，在三张契约上落下落款。
“小二，送去衙门备案。”
门口小二像陀螺一样，快速进入后厨，拿着契约又快速跑出酒楼。
夏飞霜不再犹豫，起锅烧油，煎了三个荷包蛋，盛出备用。
锅中放入鲫鱼，煎至两面微微泛黄，然后每两条鲫鱼放入一个砂锅中。
倒入热水，放入荷包蛋，又从背篓里捡出一些白玉菇，清洗过后控水丢入砂锅中。
拿了一块白玉豆腐，切成拇指大小的方块，再次放入锅中，小火炖上十五分钟，放入枸杞，撒入精盐，奶白色的鲫鱼汤就做好了。
因是一共七条鲫鱼，故而有一个砂锅中放了三条鲫鱼，夏飞霜盛出一条，又盛出少许配料，最后盛了几勺汤。
端到佟肖霖面前，樱唇轻启“掌柜的尝尝可是合您胃口？”
佟肖霖先是拿起一个陶瓷碗，盛出一勺汤汁，用瓢羹喝了一小口，味道鲜美而不腥，又继续喝了两口。
刚想喝第四口，便听见小姑娘开口道“尝尝鱼和豆腐还有白玉菇。”
佟肖霖拿起筷子一一品尝，鱼肉鲜嫩，豆腐入口即化，白玉菇更是鲜香。
佟肖霖想再次夹一块鲫鱼时，夏飞霜开口道“后面还有很多菜式，切不可贪多。”
佟肖霖只好意犹未尽的放下手中筷子。
这时秦兴旺已经处理好蟒蛇肉，秦家兴和李木匠也把鸡杀好从后院回来。
夏飞霜看向身旁的壮汉询问道“刚才那鲫鱼汤的做法可是学会了？”
壮汉点点头呲着一口大白牙道 “小娘子，俺学会了，就是咱们店中平日里没有那白色的蘑菇。”
“那生姜和枸杞在药店里倒是能买到，可是俺看见您刚刚放的白色的粉末不知道是什么调料？”
夏飞霜闻言樱唇轻启“那白色粉末是我自己提炼的精盐，往后你们做时可用粗盐，控制好量便好，一样的。”
“还有那个白色的蘑菇叫白玉菇，平时若是没有不放也可以，就是味道没有这般鲜美。”
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